Пекинская курица с кунжутом

Name: Пекинская курица с кунжутом
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 курица; 15 г зелёный лук (мелко нарезанный); 1 г молотый сычуаньский перец; 25 г соевый соус; 25 г кунжутное масло; 25 г кунжутные семечки (обжаренные и охлаждённые); 15 г сахар; 10 г уксус; 15 г масло чили; 3 г глутамат натрия

После того как курица приготовится и остынет, нарежьте ее на кусочки и подавайте, полив подготовленным кунжутным соусом.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

курица 1

зелёный лук (мелко нарезанный) 15 г

молотый сычуаньский перец 1 г

соевый соус 25 г

кунжутное масло 25 г

кунжутные семечки (обжаренные и охлаждённые) 25 г

сахар 15 г

уксус 10 г

масло чили 15 г

глутамат натрия 3 г

Инструкции

Шаг 1

Тщательно промойте курицу, поместите её в кастрюлю и варите 20–30 минут, затем извлеките и дайте остыть. Мелко нарежьте зелёный лук. Обжарьте кунжутные семечки до появления аромата и дайте им остыть.

Шаг 2

Соедините соевый соус, уксус и кунжутное масло, затем добавьте сахар, молотый сычуаньский перец, масло чили, глутамат натрия и нарезанный зелёный лук. Хорошо перемешайте до однородности.