Карри с картофелем и курицей

Name: Карри с картофелем и курицей
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Ingredients: 300 g куриная грудка (вымыть и нарезать кусочками); 100 g картофель (очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками, отварить до мягкости); 100 g морковь (очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками, отварить до мягкости); 1 зелёный лук (вымыть и мелко нарезать); 1 имбирь (вымыть и нарезать ломтиками); 30 g растительное масло; 1 tsp соевый соус; 1 tsp кулинарное вино; 1 tbsp порошок карри; 1 tsp мелкая соль; кукурузный крахмал (для загустения), to taste

Тушите кусочки курицы с картофелем и морковью до мягкости и насыщенного вкуса, затем приправьте порошком карри для получения богатого ароматного блюда.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

куриная грудка (вымыть и нарезать кусочками) 300 g

картофель (очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками, отварить до мягкости) 100 g

морковь (очистить, вымыть, нарезать мелкими кусочками, отварить до мягкости) 100 g

зелёный лук (вымыть и мелко нарезать) 1

имбирь (вымыть и нарезать ломтиками) 1

растительное масло 30 g

соевый соус 1 tsp

кулинарное вино 1 tsp

порошок карри 1 tbsp

мелкая соль 1 tsp

кукурузный крахмал (для загустения) to taste

Инструкции

Замариновать курицу

Промойте куриную грудку и нарежьте кусочками размером на один укус. Вымойте зелёный лук и мелко нарежьте его. Положите всё в миску, добавьте соевый соус и кулинарное вино, хорошо перемешайте и маринуйте 15 минут. Вымойте имбирь и нарежьте ломтиками.

Приготовить овощи

Очистите и промойте картофель и морковь, нарежьте мелкими кубиками, поместите их в кипящую воду, варите до мягкости, затем выньте и слейте воду.

Тушить и загустить

Разогрейте растительное масло, обжарьте ломтики имбиря до появления аромата, добавьте кусочки курицы и равномерно обжарьте. Добавьте морковь, картофель и необходимое количество воды вместе с солью. Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и тушите, пока курица не впитает ароматы. Наконец, добавьте порошок карри и крахмальную смесь, чтобы загустить соус.