Дахси сушёный тофу

Name: Дахси сушёный тофу
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: 500 г тофу-кожа или тонкая тофу-кожа; белые семена кунжута, по вкусу; 3 ст. л. устричный соус (соус для тушения); 1 ст. л. тростниковый сахар (для тушения); 1 ч. л. пятиспециевая смесь (для тушения); 2 ломтика ломтики солодки (для тушения); 2 бадьян (для тушения); 1 кора корицы (для тушения); 3 чашки вода (для тушения)

Тофу-скин обжаривают, затем тушат до подсыхания и появления аромата, а в завершение посыпают белым кунжутом для усиления запаха — изумительное блюдо к каше.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тофу-кожа или тонкая тофу-кожа 500 г

белые семена кунжута по вкусу

устричный соус (соус для тушения) 3 ст. л.

тростниковый сахар (для тушения) 1 ст. л.

пятиспециевая смесь (для тушения) 1 ч. л.

ломтики солодки (для тушения) 2 ломтика

бадьян (для тушения) 2

кора корицы (для тушения) 1

вода (для тушения) 3 чашки

Инструкции

Жарка во фритюре

Поместите тофу-кожу в вок с горячим маслом и обжарьте во фритюре, пока вся влага не выйдет, затем выньте и дайте стечь.

Томление

Добавьте обжаренную тофу-кожу в соус для тушения и тушите на слабом огне, пока жидкость почти полностью не впитается.

Подача

Удалите бадьян, кору корицы и ломтики солодки, затем переложите на сервировочную тарелку. Перед употреблением посыпьте сверху щепоткой белых семян кунжута для дополнительного вкуса.