Лапша с соусом из свинины и рыбной икры

Name: Лапша с соусом из свинины и рыбной икры
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g тянутая лапша; 25 g свинина, нарезанная кубиками; 15 g сушёная рыбная икра (на пару); 15 g восстановленные сушёные креветки; 15 g консервированные зимние побеги бамбука (очищенные и нарезанные кубиками); 15 g огурец, нарезанный соломкой; 50 g топлёный свиной жир; 5 g кулинарное вино; 5 g лёгкий соевый соус; 50 g жёлтая соевая паста; 3 g глутамат натрия; 10 g измельчённый зелёный лук и имбирь; кунжутное масло, a pinch; куриный бульон, a pinch

Ароматное, пикантное блюдо из лапши с соусом, которое никогда не надоедает.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тянутая лапша 150 g

свинина, нарезанная кубиками 25 g

сушёная рыбная икра (на пару) 15 g

восстановленные сушёные креветки 15 g

консервированные зимние побеги бамбука (очищенные и нарезанные кубиками) 15 g

огурец, нарезанный соломкой 15 g

топлёный свиной жир 50 g

кулинарное вино 5 g

лёгкий соевый соус 5 g

жёлтая соевая паста 50 g

глутамат натрия 3 g

измельчённый зелёный лук и имбирь 10 g

кунжутное масло a pinch

куриный бульон a pinch

Инструкции

Шаг 1

Приготовьте сушёную рыбную икру на пару до полной готовности. Нарежьте рыбную икру и побеги бамбука ровными мелкими кубиками.

Шаг 2

Разогрейте вок на сильном огне и растопите свиной жир. Добавьте измельчённый зелёный лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата. Добавьте нарезанные кубиками побеги бамбука, свинину и икру и обжаривайте до появления аромата. Вмешайте жёлтую соевую пасту, затем добавьте кулинарное вино, куриный бульон, глутамат натрия и лёгкий соевый соус. Когда паста станет насыщенно ароматной, влейте кунжутное масло, чтобы завершить соус.