Жареные королевские креветки

Name: Жареные королевские креветки
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Ingredients: 4 or 450 g (1 lb) Крупные креветки циньдао (обрезать усики и ножки, отрезать головы, разделить на две части, удалить кишечную вену); 3/4 tsp соль (для маринования креветок); 2 tbsp растительное масло; 1 tbsp Рисовое вино Шаосин; 2 tsp светлый соевый соус; 1 tsp сахар

Нарежьте крупные креветки на кусочки, замаринуйте, затем обжарьте на сильном огне до готовности. Добавьте приправы и перемешайте.

31 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Крупные креветки циньдао (обрезать усики и ножки, отрезать головы, разделить на две части, удалить кишечную вену) 4 or 450 g (1 lb)

соль (для маринования креветок) 3/4 tsp

растительное масло 2 tbsp

Рисовое вино Шаосин 1 tbsp

светлый соевый соус 2 tsp

сахар 1 tsp

Инструкции

Подготовка

Обрежьте усики и ножки у крупных креветок. Сначала отрежьте головы, затем разрежьте каждую тушку на 2 части и при помощи пинцета извлеките кишечную вену. Замаринуйте с солью на 10 минут. Обсушите бумажными кухонными полотенцами.

Приготовление

Разогрейте сковороду на сильном огне в течение 6 минут. Выложите кусочки креветок в один слой, располагая более крупные кусочки ближе к краю сковороды. Обжаривайте на сильном огне 2 минуты. Переверните креветки и перераспределите их, затем обжаривайте на сильном огне ещё 2 минуты. Добавьте масло и перемешайте с креветками, затем добавьте приправы и снова перемешайте. Обжаривайте на сильном огне ещё 1 минуту. Выложите на тарелку и подавайте.