Куриные крылья и креветки в сухом горшочке
Рецепт китайского блюда «сухой горшок» с куриными крылышками и креветками, с использованием средней части куриных крылышек, креветок, картофеля, лука и кинзы.
Ингредиенты
средние куриные крылья
по вкусу
креветки
по вкусу
картофель
по вкусу
лук
по вкусу
кинза
по вкусу
белые семена кунжута
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте средние куриные крылья и отставьте в сторону.
2
Шаг 2
Добавьте устричный соус, темный соевый соус и куминную приправу для барбекю.
3
Шаг 3
Тщательно перемешайте и маринуйте до насыщения вкусом.
4
Шаг 4
Удалите рострумы (клювы) у креветок, затем очистите их от кишечной вены и удалите мозг.
5
Шаг 5
Вымойте лук, нарежьте его тонкими кусочками и отставьте в сторону.
6
Шаг 6
Очистите картофель, вымойте его и нарежьте соломкой.
7
Шаг 7
Выложите куриные крылья в антипригарную сковороду для жарки.
8
Шаг 8
Выньте их, когда обе стороны станут золотистыми.
9
Шаг 9
Равномерно обваляйте картофельную соломку в картофельном крахмале.
10
Шаг 10
Разогрейте масло в сковороде, затем добавьте картофель.
11
Шаг 11
Обжаривайте на среднем огне, помешивая, до золотистости, затем отставьте в сторону.
12
Шаг 12
Равномерно обваляйте креветки в кукурузном крахмале.
13
Шаг 13
Добавьте креветки в сковороду с оставшимся маслом, медленно обжаривайте на среднем огне, помешивая, до золотистой хрустящей корочки.
14
Шаг 14
Добавьте лук в сковороду с оставшимся маслом.
15
Шаг 15
Добавьте соус для сухого горшочка.
16
Шаг 16
Добавьте обжаренные куриные крылья.
17
Шаг 17
Добавьте обжаренный картофель.
18
Шаг 18
Добавьте креветки.
19
Шаг 19
Быстро обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока все не покроется соусом и не станет ароматным.
20
Шаг 20
В конце добавьте белые семена кунжута и кинзу, затем подавайте.
21
Шаг 21
Блюдо готово.
22
Шаг 22
Блюдо готово.
