Рулет с яйцом, огурцом и тостом
Китайский рецепт тост-рулета с яйцом и огурцом, в состав которого входят яйцо, ломтики хлеба, огурец и пюре из фиолетового картофеля.
Ингредиенты
яйцо
один
ломтики хлеба
3 ломтика
огурец
половина
пюре из фиолетового батата
по необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, указанные выше: пюре из фиолетового батата, огурец, ломтики хлеба и яйца.
2
Шаг 2
Разрежьте фиолетовый батат пополам и готовьте на пару до мягкости, примерно 10 минут после закипания воды.
3
Шаг 3
Разомните приготовленный на пару фиолетовый батат, пока он ещё горячий.
4
Шаг 4
Взбейте яйцо.
5
Шаг 5
Включите слабый огонь и вылейте яичную смесь на сковороду с антипригарным покрытием.
6
Шаг 6
Готовьте на слабом огне, пока одна сторона не схватится.
7
Шаг 7
Переверните.
8
Шаг 8
Доведите до готовности, снимите со сковороды и отложите в сторону.
9
Шаг 9
Нарежьте готовое яйцо полосками и отложите в сторону.
10
Шаг 10
Нарежьте огурец полосками и отложите в сторону.
11
Шаг 11
Обрежьте четыре края у ломтиков хлеба, затем разрежьте каждый ломтик пополам.
12
Шаг 12
С помощью скалки расплющите и уплотните.
13
Шаг 13
Выложите полоски огурца и яйца на ломтик хлеба.
14
Шаг 14
Нанесите немного пюре из фиолетового батата по краю для скрепления; это поможет рулету не раскрыться и не потрескаться при заворачивании.
15
Шаг 15
Рулет готов! Можно подавать!
16
Шаг 16
Фото готового блюда.
