Праздничный лес
Используйте формы для печенья в виде ёлочек, чтобы испечь печенье, а затем украсьте его глазурью, разноцветной посыпкой и сахарными жемчужинками для создания праздничной лесной тематики.
Ингредиенты
Раскатное печенье (стр. 87)
Глазурь для цветной заливки (стр. 87)
Королевская глазурь (стр. 87)
Набор форм для вырезки «Рождественские ёлки», 3 шт.
1
Зелёный Келли, Лиственный зелёный (смешать для получения цвета)
Рождественский красный, Красно-красный (смешать для получения цвета)
Коричневый, Лимонный жёлтый, Золотисто-жёлтый
Кондитерская посыпка «Цветочная мелодия»
Разноцветные непарели
Сахар светло-зелёного цвета
кукурузный крахмал
Инструкции
1
Подготовка теста
Подготовить и раскатать тесто. Вырезать ёлки с помощью форм из набора; для каждого печенья вырезать подставку размером 1½ x 1 дюйма. Выпекать и остудить.
2
Оформление сахарным фоном
Для ёлок с сахарным фоном посыпать цветным сахаром перед выпечкой; после остывания добавить зигзагообразный узор глазурью с помощью насадки №4 или конфетти-посыпку.
3
Оформление непарелями
Для ёлки с непарелями покрыть поверхность звёздочками с помощью насадки №13; посыпать непарелями.
4
Фон цветной заливки
Для ёлок с фоном цветной заливки обвести контур насадкой №2 и неразбавленной глазурью; залить разбавленной глазурью (звёзды и стволы деревьев также следует выполнить сейчас с помощью цветной заливки).
5
Оформление фоновой заливкой
Для вариантов с декоративной заливкой, пока фоновая глазурь не застыла, с помощью насадки №2 отсадить неразбавленной глазурью для цветной заливки горошины, горизонтальные линии или зигзаги. Дать ёлкам с цветной заливкой высохнуть в течение ночи, прежде чем добавлять украшения из королевской глазури или глазури для цветной заливки.
6
Детальное оформление
Показаны: решётка насадкой №2, гирлянда насадкой №2, звёзды насадкой №13, точки насадкой №1, контуры, звёздчатые узоры и спирали. Звёзды и стволы деревьев можно украшать насадками №2, №3 или №13; зигзаги из глазури или насадка №2 для обводки и заполнения (разгладить пальцем, смоченным в кукурузном крахмале).
7
Сборка подставки
Прикрепить подставку к обратной стороне печенья с помощью королевской глазури.
