Festlicher Wald
Verwenden Sie weihnachtsbaumförmige Ausstechformen, um die Kekse zu backen, und verzieren Sie sie anschließend mit Zuckerguss, bunten Streuseln und Zuckerperlen für ein festliches Waldthema.
Zutaten
Ausstechplätzchen (S. 87)
Color-Flow-Glasur (S. 87)
Royal Icing (S. 87)
3-teiliges Weihnachtsbäume-Ausstecher-Set
1
Kelly Green, Leaf Green (für die Farbe gemischt)
Christmas Red, Red-Red (für die Farbe gemischt)
Brown, Lemon Yellow, Golden Yellow
Flowerful Medley Streusel
Rainbow Nonpareils
Hellgrüner Farbzucker
Speisestärke
Anleitung
1
Teig zubereiten
Teig vorbereiten und ausrollen. Bäume mit den Ausstechern aus dem Set ausstechen; für jeden Keks eine Staffelei von 1½ x 1 Zoll (ca. 3,8 x 2,5 cm) ausschneiden. Backen und abkühlen lassen.
2
Dekoration mit Zuckerhintergrund
Für Bäume mit Zuckerhintergrund vor dem Backen Farbzucker darüberstreuen; nach dem Abkühlen mit Tülle 4 ein Zickzack aus Glasur oder Konfetti-Streusel auftragen.
3
Nonpareil-Dekoration
Für den Nonpareil-Baum mit Tülle 13 Sterne aufspritzen; Nonpareils darüberstreuen.
4
Color-Flow-Hintergrund
Für Bäume mit Color-Flow-Hintergrund mit Tülle 2 und vollkonzentrierter Glasur umranden; mit verdünnter Glasur ausfüllen (Sterne und Baumstämme sollten nun ebenfalls mit Color Flow gearbeitet werden).
5
Hintergrund-Flow-In-Dekoration
Bei Versionen mit Flow-In-Dekorationen vor dem Festwerden der Hintergrundglasur mit Tülle 2 vollkonzentrierte Color-Flow-Punkte, horizontale Linien oder Zickzack-Muster aufspritzen. Color-Flow-Bäume über Nacht trocknen lassen, bevor weitere Verzierungen mit Royal Icing oder Color-Flow-Glasur hinzugefügt werden.
6
Detailverzierung
Wir zeigen Tülle 2 Gitter, Tülle 2 Girlande, Tülle 13 Sterne, Tülle 1 Punkte, Umrandungen, Sterne und Spiralen. Sterne und Baumstämme können mit Tülle 2, 3 oder 13 verziert werden; Glasur-Zickzack oder Tülle 2 zum Umranden und Ausfüllen (mit in Speisestärke getauchtem Finger glatt streichen).
7
Staffelei montieren
Staffelei mit Royal Icing auf die Rückseite des Kekses kleben.
