Морское ушко в четырёх вкусах

Name: Морское ушко в четырёх вкусах
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 г консервированное морское ушко (вынуть из банки, отварить в кастрюле до готовности, не переваривая, нарезать тонкими ломтиками); 250 г лист бобового крахмала (отварить до готовности, обрезать до кусочков одинакового размера); 75 г жёлтый кабачок или стеблевой салат (вырезать в форме любых цветов); 25 г соль и перец (для соуса для макания); 30 г соус «странный вкус» (для соуса для макания, предполагается, что исходный термин «Чживэй» является опечаткой для «Гуайвэй»); 25 г горчица (для соуса для макания); 30 г кунжутная паста (для соуса для макания)

Нежный по цвету и нежный по консистенции, это блюдо сохраняет натуральный вкус морского уха, предлагая множество вкусов в одном уникально приготовленном блюде.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

консервированное морское ушко (вынуть из банки, отварить в кастрюле до готовности, не переваривая, нарезать тонкими ломтиками) 500 г

лист бобового крахмала (отварить до готовности, обрезать до кусочков одинакового размера) 250 г

жёлтый кабачок или стеблевой салат (вырезать в форме любых цветов) 75 г

соль и перец (для соуса для макания) 25 г

соус «странный вкус» (для соуса для макания, предполагается, что исходный термин «Чживэй» является опечаткой для «Гуайвэй») 30 г

горчица (для соуса для макания) 25 г

кунжутная паста (для соуса для макания) 30 г

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Вынуть консервированное морское ушко из банки, отварить в кастрюле до готовности, не переваривая, затем слить жидкость и нарезать тонкими ломтиками. Отварить лист бобового крахмала до готовности, затем обрезать до кусочков одинакового размера. Вырезать из жёлтого кабачка или стеблевого салата любые желаемые формы цветов.

Подача и оформление

Сначала выложите лист бобового крахмала на дно сервировочной тарелки, сверху разложите ломтики морского ушка, украсьте края вырезанными цветочными формами из жёлтого кабачка или стеблевого салата, и подавайте с четырьмя соусами для макания: солью и перцем, соусом «странный вкус», горчицей и кунжутной пастой.