Простое и пикантное китайское блюдо — блинчики из тертой тыквы, муки, чеснока и кинзы. Их легко приготовить, и это отличный завтрак или перекус.
Простое и пикантное китайское блюдо — блинчики из тертой тыквы, муки, чеснока и кинзы. Их легко приготовить, и это отличный завтрак или перекус.
Подготовьте муку, тыкву, кинзу и зубчики чеснока.
Очистите, помойте и натрите тыкву. Мелко нарежьте чеснок и кинзу; отложите в сторону.
Добавьте тыкву, кинзу и чеснок в муку. Добавьте черный перец, соль и нужное количество холодной воды.
Хорошо перемешайте до получения слегка жидкого теста.
Смажьте сковороду небольшим количеством масла и вылейте тесто.
Жарьте на слабом огне, пока тесто не схватится.
Накройте сковороду крышкой. Переверните сковороду так, чтобы блин оказался на крышке, затем аккуратно сдвиньте его обратно в сковороду, чтобы перевернуть.
Жарьте, пока обе стороны не станут золотистыми, нарежьте на небольшие кусочки и подавайте.
Это быстрое и легкое блюдо сочетает хрустящие ростки сои с нарезанной соломкой зеленой редькой, создавая простой, но сытный гарнир. Ароматный сычуаньский перец и зеленый лук добавляют глубину, а легкая приправа из соевого соуса объединяет всё это всего за 30 минут.
