Глазурь
Простая практичная глазурь из минимального набора ингредиентов, которую легко довести до нужной консистенции.
Ингредиенты
сахарной пудры (просеянной)
200 г / 7 унций / 1 1/4 стакана
жидкости (сок 1 большого лимона ИЛИ 55 мл кипятка)
гелевого пищевого красителя (на ваш выбор)
Инструкции
1
Смешивание
Положите просеянную сахарную пудру в миску. Добавляйте жидкость медленно, по чуть-чуть, и перемешивайте до однородности. Прекратите добавлять жидкость, когда вам понравится консистенция. Она должна быть чуть гуще, чем двойные (взбитые) сливки.
2
Окрашивание
Добавьте немного красителя — используйте коктейльную палочку (зубочистку), обмакнув её в краситель. Вы всегда можете добавить ещё, если хотите, но нет способа исправить слишком яркий цвет, не сделав огромную порцию глазури.
