Боярышник и грушевая соломка

Name: Боярышник и грушевая соломка
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 г боярышник (кратко замочить в кипятке на несколько минут, затем очистить и удалить косточки); 500 г Я груша (очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой длиной 2,5 см); 200 г каменный сахар (для обжаривания)

Традиционное холодное блюдо хуайянской кухни, приготовленное путём обжаривания боярышника до прозрачности с последующим смешиванием с нашинкованной грушей для получения сладкого, кислого, хрустящего и освежающего вкуса.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

боярышник (кратко замочить в кипятке на несколько минут, затем очистить и удалить косточки) 150 г

Я груша (очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой длиной 2,5 см) 500 г

каменный сахар (для обжаривания) 200 г

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Замочите боярышник в кипятке на несколько минут, затем очистите и удалите косточки; очистите Я грушу, удалите сердцевину и нарежьте соломкой длиной 2,5 см.

Обжаривание и смешивание

Разогрейте сухую сковороду, добавьте каменный сахар и растопите его, затем добавьте боярышник и обжаривайте до прозрачности, после чего снимите с огня; смешайте с грушевой соломкой и выложите на тарелку.