Восхитительный цыплёнок

Name: Восхитительный цыплёнок
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: кусочки курицы (голени, крылья, грудки, бедра), от 3,5 до 4 фунтов; 1 столовая ложка соевый или рыбный соус; ¼ стакана лимонный сок (из 2 небольших лимонов); 1 чайная ложка свежемолотый чёрный перец; 2 яйца; ½ стакана пшеничная мука общего назначения; 1 чайная ложка соль; 3 стакана (или по необходимости) растительное масло (для жарки во фритюре)

Хрустящая филиппинская жареная курица, маринованная в соевом соусе, лимонном соке и чёрном перце, в кляре из муки и обжаренная во фритюре, с возможностью запекания в духовке.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

кусочки курицы (голени, крылья, грудки, бедра) от 3,5 до 4 фунтов

соевый или рыбный соус 1 столовая ложка

лимонный сок (из 2 небольших лимонов) ¼ стакана

свежемолотый чёрный перец 1 чайная ложка

яйца 2

пшеничная мука общего назначения ½ стакана

соль 1 чайная ложка

растительное масло (для жарки во фритюре) 3 стакана (или по необходимости)

Инструкции

Маринование курицы

Промойте кусочки курицы и поместите их в большую миску. Добавьте соевый соус, лимонный сок и чёрный перец, хорошо перемешайте. Накройте и уберите в холодильник мариновать минимум на 30 минут или максимум на 1 час.

Подготовка

Разогрейте духовку до 250 °F (121 °C). Выстелите тарелку бумажными полотенцами.

Покрытие курицы кляром

Перед жаркой курицы разбейте яйца в большую миску. Добавьте муку и соль, взбейте до однородности. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась кляром.