Hähnchen-Genuss

Name: Hähnchen-Genuss
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3½ bis 4 Pfund Hähnchenteile (Keulen, Flügel, Brüste, Schenkel); 1 Esslöffel Soja- oder Fischsauce; ¼ Tasse Zitronensaft (von 2 kleinen Zitronen); 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Eier; ½ Tasse Weizenmehl; 1 Teelöffel Salz; 3 Tassen (oder nach Bedarf) Pflanzenöl (zum Frittieren)

Knuspriges philippinisches Brathähnchen, mariniert in Sojasauce, Zitronensaft und schwarzem Pfeffer, paniert mit einem Mehlteig und frittiert, mit einer Option zum Backen im Ofen.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Zutaten

Hähnchenteile (Keulen, Flügel, Brüste, Schenkel) 3½ bis 4 Pfund

Soja- oder Fischsauce 1 Esslöffel

Zitronensaft (von 2 kleinen Zitronen) ¼ Tasse

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel

Eier 2

Weizenmehl ½ Tasse

Salz 1 Teelöffel

Pflanzenöl (zum Frittieren) 3 Tassen (oder nach Bedarf)

Anleitung

Hähnchen marinieren

Waschen Sie die Hähnchenteile und geben Sie sie in eine große Schüssel. Fügen Sie die Sojasauce, den Zitronensaft und den schwarzen Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut. Abdecken und für mindestens 30 Minuten bis zu 1 Stunde im Kühlschrank marinieren.

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 250 °F vor. Legen Sie einen Teller mit Küchenpapier aus.

Hähnchen panieren

Bevor Sie das Hähnchen frittieren, schlagen Sie die Eier in eine große Schüssel auf. Fügen Sie das Mehl und das Salz hinzu und verquirlen Sie alles zu einer glatten Masse. Geben Sie das Hähnchen hinzu und wenden Sie es, bis es gleichmäßig mit dem Teig überzogen ist.