Pollo Delicioso

Name: Pollo Delicioso
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Ingredients: 3½ a 4 libras trozos de pollo (muslos, alitas, pechugas, contramuslos); 1 cucharada salsa de soya o salsa de pescado; ¼ de taza jugo de limón (de 2 limones pequeños); 1 cucharadita pimienta negra recién molida; 2 huevos; ½ taza harina de trigo para todo uso; 1 cucharadita sal; 3 tazas (o según sea necesario) aceite vegetal (para freír por inmersión)

Crujiente pollo frito filipino marinado en salsa de soja, jugo de limón y pimienta negra, rebozado en masa de harina y frito, con opción de hornear al horno.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

trozos de pollo (muslos, alitas, pechugas, contramuslos) 3½ a 4 libras

salsa de soya o salsa de pescado 1 cucharada

jugo de limón (de 2 limones pequeños) ¼ de taza

pimienta negra recién molida 1 cucharadita

huevos 2

harina de trigo para todo uso ½ taza

sal 1 cucharadita

aceite vegetal (para freír por inmersión) 3 tazas (o según sea necesario)

Instrucciones

Marinar el pollo

Lava los trozos de pollo y colócalos en un bol grande. Agrega la salsa de soya, el jugo de limón y la pimienta negra, y mezcla bien. Tapa y refrigera para marinar durante al menos 30 minutos o hasta 1 hora.

Preparación

Precalienta el horno a 250°F. Forra un plato con toallas de papel.

Rebozar el pollo

Antes de freír el pollo, casca los huevos en un bol grande. Agrega la harina y la sal, y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el pollo y mezcla hasta que quede cubierto de forma uniforme por la masa.