сытные сэндвичи с судаком

Name: сытные сэндвичи с судаком
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 филе судака (примерно 340 г, разрезанное пополам); 1 столовая ложка лимонный сок; 1⁄4 чайной ложки соль; 1⁄8–1⁄4 чайной ложки перец; 1⁄4 чашки кукурузная мука; 4 полоски бекона; 1 столовая ложка сливочное масло (размягчённое); 2 булочки для сэндвичей (разрезанные); 1⁄4 чашки майонез; 1 зубчик чеснока (измельчённый); листья салата; ломтики помидора

Филе судака, обжаренное на сковороде, с беконом и чесночным айоли на булочках для сэндвичей

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

филе судака (примерно 340 г, разрезанное пополам) 1

лимонный сок 1 столовая ложка

соль 1⁄4 чайной ложки

перец 1⁄8–1⁄4 чайной ложки

кукурузная мука 1⁄4 чашки

полоски бекона 4

сливочное масло (размягчённое) 1 столовая ложка

булочки для сэндвичей (разрезанные) 2

майонез 1⁄4 чашки

зубчик чеснока (измельчённый) 1

листья салата

ломтики помидора

Инструкции

Подготовьте рыбу и бекон

Посыпьте филе рыбы лимонным соком, солью и перцем. Обваляйте в кукурузной муке и отложите в сторону. На сковороде обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца; слейте жир, оставив 2 столовые ложки.

Приготовьте рыбу и подрумяньте булочки

На той же сковороде обжарьте филе рыбы в оставленном жире около 4 минут с каждой стороны, пока рыба не будет легко разделяться на волокна вилкой. Тем временем смажьте разрезанные стороны булочек маслом. Выложите смазанной стороной вверх на противень. Запекайте около 1 минуты до золотистого цвета.