sándwiches sustanciosos de lucioperca

Name: sándwiches sustanciosos de lucioperca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 filete de lucioperca (aproximadamente 12 onzas, cortado por la mitad); 1 tablespoon jugo de limón; 1⁄4 teaspoon sal; 1⁄8 to 1⁄4 teaspoon pimienta; 1⁄4 cup harina de maíz; 4 tiras de tocino; 1 tablespoon mantequilla (ablandada); 2 panes de submarino (partidos); 1⁄4 cup mayonesa; 1 diente de ajo (picado); hojas de lechuga; rebanadas de tomate

Filetes de lucio sellados en sartén con tocino y alioli de ajo en panes de sub

25 min

Fácil

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Ingredientes

filete de lucioperca (aproximadamente 12 onzas, cortado por la mitad) 1

jugo de limón 1 tablespoon

sal 1⁄4 teaspoon

pimienta 1⁄8 to 1⁄4 teaspoon

harina de maíz 1⁄4 cup

tiras de tocino 4

mantequilla (ablandada) 1 tablespoon

panes de submarino (partidos) 2

mayonesa 1⁄4 cup

diente de ajo (picado) 1

hojas de lechuga

rebanadas de tomate

Instrucciones

Preparar el Pescado y el Tocino

Espolvorear los filetes de pescado con jugo de limón, sal y pimienta. Cubrir con harina de maíz y reservar. En una sartén, cocinar el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Retirar a toallas de papel; escurrir, reservando 2 cucharadas de la grasa.

Cocinar el Pescado y Tostar los Panes

En la misma sartén, cocinar los filetes de pescado en la grasa reservada durante aproximadamente 4 minutos por lado, hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Mientras tanto, untar con mantequilla los lados cortados de los panes de submarino. Colocar con el lado untado hacia arriba en una bandeja para hornear. Asar durante aproximadamente 1 minuto, hasta que estén dorados.