sandwichs copieux au doré

Name: sandwichs copieux au doré
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 filet de doré (environ 340 g, coupé en deux); 1 cuillère à soupe jus de citron; 1⁄4 cuillère à café sel; 1⁄8 à 1⁄4 cuillère à café poivre; 1⁄4 tasse farine de maïs; 4 tranches de bacon; 1 cuillère à soupe beurre (ramolli); 2 pains à sous-marin (coupés); 1⁄4 tasse mayonnaise; 1 gousse d'ail (hachée); Feuilles de laitue; Tranches de tomate

Filets de doré poêlés avec bacon et aïoli à l'ail sur pains sub

25 min

Facile

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Ingrédients

filet de doré (environ 340 g, coupé en deux) 1

jus de citron 1 cuillère à soupe

sel 1⁄4 cuillère à café

poivre 1⁄8 à 1⁄4 cuillère à café

farine de maïs 1⁄4 tasse

tranches de bacon 4

beurre (ramolli) 1 cuillère à soupe

pains à sous-marin (coupés) 2

mayonnaise 1⁄4 tasse

gousse d'ail (hachée) 1

Feuilles de laitue

Tranches de tomate

Instructions

Préparer le poisson et le bacon

Saupoudrer les filets de poisson de jus de citron, de sel et de poivre. Les enrober de farine de maïs et les réserver. Dans une poêle, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le retirer sur du papier absorbant ; égoutter en réservant 2 cuillères à soupe de gras de cuisson.

Cuire le poisson et griller les pains

Dans la même poêle, faire cuire les filets de poisson dans le gras réservé pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette. Pendant ce temps, beurrer les côtés coupés des pains à sous-marin. Les placer côté beurré vers le haut sur une plaque de cuisson. Faire griller au four pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.