Сэндвич с хидзики
Хидзики нимоно (тушёная смесь) на хлебе на натуральных дрожжах, намазанном маслом для смягчения кислинки.
Ингредиенты
Хлеб на закваске (толщиной 3 см)
2 ломтика
Сливочное масло
по вкусу
Тушёное хидзики ассорти (требует подготовки)
100 г
Салат айсберг
8 г
Майонез
5 г
Инструкции
1
Подготовка
Для тушёного хидзики ассорти: нарежьте хидзики, морковь, конжак и побеги бамбука небольшими кусочками, добавьте варёные бобы эдамамэ, тушите на бульоне даси, приправьте сахаром и солью, затем вмешайте белый кунжут.
2
Приготовление
Сделайте надрез в хлебе, намажьте сливочным маслом, положите лист салата айсберг и полейте майонезом, добавьте тушёное хидзики ассорти, затем накройте ещё одним листом салата айсберг.