Острые и кислые тертые картофельные полоски
Обжаренные на сковороде тертые картофель — это распространенное домашнее блюдо, которое знают многие мамы. Самая запоминающаяся еда — это часто мамина кухня, дорогая за знакомый вкус и любовь, которую она в себе несет.
Ингредиенты
Картофель
1 штука
Сельдерей
по вкусу
Сушеные полоски красного перца чили
по вкусу
Белый уксус
2 маленькие ложки
Соль
1 маленькая ложка
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите картофель
2
Шаг 2
Нарежьте полосками, многократно промойте водой, чтобы удалить крахмал с поверхности, затем замочите в чистой воде и отложите в сторону
3
Шаг 3
Нарежьте сельдерей полосками, промойте сушеные полоски перца чили
4
Шаг 4
Налейте масло в кастрюлю и разогрейте, обжарьте полоски перца чили на медленном огне до появления аромата
5
Шаг 5
Добавьте имбирь и зеленый лук и обжарьте до появления аромата
6
Шаг 6
Добавьте полоски картофеля, включите сильный огонь и жарьте две-три минуты
7
Шаг 7
Добавьте белый уксус и хорошо перемешайте
8
Шаг 8
Добавьте полоски сельдерея
9
Шаг 9
Несколько раз перемешайте, добавьте соль для приправы и хорошо перемешайте
10
Шаг 10
Сбрызните небольшим количеством белого уксуса перед тем, как снять с огня
11
Шаг 11
Быстро перемешайте до полного смешивания
12
Шаг 12
Готовое блюдо, слегка острое, кислое и хрустящее
