Суп из бусин Иова, зимней дыни и свиных рёбрышек
Бусинница (Иовлевы слёзы) прекрасно укрепляет селезёнку и выводит сырость, а зимняя дыня помогает очищать жар, снимать летний зной, способствует мочеиспусканию и выводит токсины — оба являются замечательными ингредиентами для поддержания здоровья. В сочетании со свиными рёбрышками они образуют ароматный, питательный суп, который полностью оправдывает свою репутацию поистине великолепного блюда.
Ингредиенты
Бусины Иова
100 g
Зимняя дыня
250 g
Свиные рёбрышки
300 g
Соль
по вкусу
Белый перец
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Имбирь
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте бусины Иова и замочите их в холодной воде на 2 часа.
2
Шаг 2
Промойте свиные рёбрышки, бланшируйте их в кастрюле с кипящей водой, затем извлеките и дайте стечь воде.
3
Шаг 3
Поместите бусины Иова и свиные рёбрышки во внутреннюю чашу рисоварки.
4
Шаг 4
Добавьте ломтики имбиря и достаточное количество воды, установите внутреннюю чашу обратно в рисоварку, включите питание и выберите режим приготовления супа на 1 час.
5
Шаг 5
Вымойте зимнюю дыню, затем очистите её и удалите мякоть с семенами.
6
Шаг 6
Нарежьте зимнюю дыню косыми кусками.
7
Шаг 7
После того как бусины Иова и свиные рёбрышки варились 50 минут, добавьте зимнюю дыню и продолжайте готовить вместе.
8
Шаг 8
Ещё через 10 минут добавьте соль и белый перец, затем выключите питание.
9
Шаг 9
Перемешайте всё равномерно и подавайте.
