Кайюаньская лапша на день рождения

Name: Кайюаньская лапша на день рождения
Ingredients: 500г тонкая белая лапша; 250г ростки фасоли (вымытые, корешки удалены); 30г размоченные грибы шиитаке (нарезанные соломкой); 15г бутоны лилейника (нарезанные кусочками по 2,5 см); 3г молодой имбирь (нарезанный соломкой); 60г сельдерей (мелко нарезанный); 65г растительное масло (используется порционно); 15г соевый соус; 2г глутамат натрия (MSG)

Укрепляет селезёнку и повышает ци, восполняет недостаточность и питает жизненную сущность. Подходит для людей с недостаточностью ци селезёнки, а также для тех, у кого имеются опухоли, ишемическая болезнь сердца, гипертония и другие подобные заболевания.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

тонкая белая лапша 500г

ростки фасоли (вымытые, корешки удалены) 250г

размоченные грибы шиитаке (нарезанные соломкой) 30г

бутоны лилейника (нарезанные кусочками по 2,5 см) 15г

молодой имбирь (нарезанный соломкой) 3г

сельдерей (мелко нарезанный) 60г

растительное масло (используется порционно) 65г

соевый соус 15г

глутамат натрия (MSG) 2г

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте грибы шиитаке и молодой имбирь соломкой; бланшируйте сельдерей в кипящей воде и мелко нарежьте; промойте ростки фасоли и удалите корешки; нарежьте бутоны лилейника кусочками по 2,5 см.

Подготовка лапши

Замочите лапшу в кипящей воде до мягкости, затем извлеките и слейте воду. Разложите лапшу, полейте горячим растительным маслом (15 г) и хорошо перемешайте, чтобы она стала воздушной.

Обжарка в воке

Поставьте вок на средний огонь, добавьте растительное масло (50 г) и нагрейте до появления дыма, затем снимите половину и отложите в сторону. Добавьте соломку имбиря и слегка обжарьте, затем добавьте грибы шиитаке и бутоны лилейника.