Освежающий овощной салат

Name: Освежающий овощной салат
Ingredients: 150 г Ростки маш (удалить корешки и промыть); 25 г Белый гриб (замочить в воде до мягкости, промыть); 50 г Зелёный перец (удалить плодоножку и семена, промыть, нарезать тонкой соломкой); 10 г Кунжутное масло; Соль, Щепотка

Освежающий ароматный холодный салат из бланшированных до мягкости ростков бобов маш, снежного гриба и нарезанного соломкой зеленого перца, смешанных в охлажденном виде.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Ростки маш (удалить корешки и промыть) 150 г

Белый гриб (замочить в воде до мягкости, промыть) 25 г

Зелёный перец (удалить плодоножку и семена, промыть, нарезать тонкой соломкой) 50 г

Кунжутное масло 10 г

Соль Щепотка

Инструкции

Шаг 1

Удалите корешки у ростков маша и промойте их.

Шаг 2

Удалите плодоножку и семена у зелёного перца, промойте и нарежьте тонкой соломкой. Замочите белый гриб в воде до мягкости, затем промойте.

Шаг 3

Разогрейте вок на огне, добавьте воду и доведите до кипения. Бланшируйте ростки маша и соломку зелёного перца до готовности, извлеките и дайте остыть. Бланшируйте белый гриб в кипящей воде до готовности, извлеките, промойте холодной водой и дайте стечь.

Шаг 4

Соедините белый гриб, ростки маша и соломку зелёного перца в большой миске. Добавьте соль и кунжутное масло, хорошо перемешайте и выложите на тарелку для подачи.