Густой суп из крахмала куду
Целебное блюдо, питающее печень, рассеивающее ветер и открывающее отверстия, в котором используется лапша из порошка корня пуэрарии, сваренная до готовности в бульоне из колосьев схизонепеты и ферментированных соевых бобов.
Ингредиенты
Крахмал куду (размолотый в тонкий порошок и превращённый в лапшу)
250 г
Соцветия шизонепеты (отваренные в воде для получения сока)
50 г
Солёные ферментированные чёрные бобы (отваренные в воде для получения сока)
150 г
Инструкции
1
Приготовление лапши из крахмала куду
Размолотите крахмал куду в тонкий порошок, затем сформируйте из него лапшу.
2
Приготовление бульона
Доведите соцветия шизонепеты и ферментированные чёрные бобы до кипения в воде шесть-семь раз, затем процедите жидкость, чтобы получить бульон.
3
Приготовление густого супа
Добавьте лапшу из крахмала куду в процеженный бульон и варите до полной готовности.
