Суп из корня лотоса, моркови и ямса
Китайский суп с корнем лотоса, морковью, китайским ямсом, курицей и сушеной кожурой мандарина.
Ингредиенты
Корень лотоса
2 куска
Морковь
2
Ямс
1 небольшой кусок
Курица
1/2
Сушёная кожура мандарина
2 штуки
Инструкции
1
Шаг 1
Вымойте корень лотоса, морковь и ямс.
2
Шаг 2
Очистите и нарежьте морковь крупными кусками.
3
Шаг 3
Очистите и нарежьте ямс крупными кусками.
4
Шаг 4
Нарежьте корень лотоса кусками, удалив перегородки.
5
Шаг 5
Снимите кожу с курицы, нарежьте крупными кусками, бланшируйте и промойте от пены.
6
Шаг 6
Замочите сушёную кожуру мандарина в горячей воде до размягчения, затем соскребите с внутренней стороны белый слой.
7
Шаг 7
Поместите все ингредиенты в электрическую скороварку и нажмите кнопку приготовления супа, чтобы начать готовку.
8
Шаг 8
После приготовления и сброса давления снимите излишки жира и посолите по вкусу. (Моя семья обычно не добавляет соль.)
9
Шаг 9
Лёгкое, увлажняющее и питающее ци блюдо.
