Пицца «Маргарита»

Name: Пицца «Маргарита»
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 ломтика Основа для пиццы (готовая, диаметром 20 см); 120 г Сыр моцарелла (разорванный на кусочки размером на один укус); 1 крупный Помидор (удалить плодоножку, бланшировать кипятком для снятия кожицы, удалить семена и нарезать кубиками); Соль, щепотка; Перец, щепотка; 1 ст. л. Оливковое масло (Extra Virgin); 6 ломтиков Листья базилика

Неаполитанская фирменная пицца с моцареллой, помидорами и листьями базилика.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Основа для пиццы (готовая, диаметром 20 см) 2 ломтика

Сыр моцарелла (разорванный на кусочки размером на один укус) 120 г

Помидор (удалить плодоножку, бланшировать кипятком для снятия кожицы, удалить семена и нарезать кубиками) 1 крупный

Соль щепотка

Перец щепотка

Оливковое масло (Extra Virgin) 1 ст. л.

Листья базилика 6 ломтиков

Инструкции

Приготовьте томатный соус

Удалите плодоножки у помидоров, бланшируйте кипятком для снятия кожицы, разрежьте пополам поперечно, удалите семена, затем нарежьте кубиками. Протрите через сито или дуршлаг до получения пюре, затем добавьте соль, перец и оливковое масло и перемешайте. Если жидкости слишком много, выложите основу соуса на сито, застеленное бумажными полотенцами, и аккуратно слейте лишнюю воду.