Pizza Margarita

Name: Pizza Margarita
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 slices Base de pizza (comprada, 20 cm de diámetro); 120 g Queso mozzarella (desgarrado en trozos del tamaño de un bocado); 1 large Tomate (quitar el tallo, blanquear con agua caliente para pelar, despepitar y cortar en trozos); a pinch Sal; a pinch Pimienta; 1 tbsp Aceite de oliva (virgen extra); 6 slices Hojas de albahaca

Una pizza especialidad napolitana hecha con mozzarella, tomates y hojas de albahaca.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Base de pizza (comprada, 20 cm de diámetro) 2 slices

Queso mozzarella (desgarrado en trozos del tamaño de un bocado) 120 g

Tomate (quitar el tallo, blanquear con agua caliente para pelar, despepitar y cortar en trozos) 1 large

Sal a pinch

Pimienta a pinch

Aceite de oliva (virgen extra) 1 tbsp

Hojas de albahaca 6 slices

Instrucciones

Hacer la salsa de tomate

Quitar los tallos de los tomates, blanquear con agua caliente para pelar, cortar por la mitad a lo ancho, despepitar y luego cortar en trozos. Pasar por un colador o tamiz para hacer un puré, luego añadir sal, pimienta y aceite de oliva y mezclar. Si hay demasiada humedad, coloque la base de la salsa en un colador forrado con toallas de papel y escurra suavemente el exceso de agua.