Огуречный салат с разнообразными вкусами

Name: Огуречный салат с разнообразными вкусами
Ingredients: 500 г огурец; 2 сушёный перец чили (без семян, нарезанный тонкими полосками); щепотка имбирь (очищенный и нарезанный тонкими полосками); 1/2 ч. л. кунжутное масло; 1 ч. л. соевый соус; 4 ч. л. сахар; 2 ч. л. уксус; по вкусу соль; 1 ст. л. растительное масло

Хрустящее холодное блюдо из Чжэцзян с насыщенным вкусом и идеально сбалансированными пикантными и солёными вкусовыми нотами.

Разное

Легко

0 в избранном

Огуречный салат с разнообразными вкусами

Ингредиенты

огурец 500 г

сушёный перец чили (без семян, нарезанный тонкими полосками) 2

имбирь (очищенный и нарезанный тонкими полосками) щепотка

кунжутное масло 1/2 ч. л.

соевый соус 1 ч. л.

сахар 4 ч. л.

уксус 2 ч. л.

соль по вкусу

растительное масло 1 ст. л.

Инструкции

Шаг 1

Вымойте огурцы, разрежьте каждый вдоль на 4 части, затем нарежьте кусочками. Положите в миску, добавьте необходимое количество соли и хорошо перемешайте. Примерно через 10 минут слейте воду и отставьте в сторону.

Шаг 2

Удалите семена из сушёного перца чили и нарежьте тонкими полосками; вымойте имбирь, очистите его и нарежьте тонкими полосками.

Шаг 3

Разогрейте 1 столовую ложку масла в воке. Добавьте полоски сушёного перца чили и имбиря, обжаривайте до появления аромата. Затем добавьте соевый соус, сахар и уксус, дайте немного потушиться, чтобы получился соус. Вмешайте кунжутное масло, затем перелейте содержимое в миску и отставьте в сторону.