Суп с фрикадельками и грибами намеко

Name: Суп с фрикадельками и грибами намеко
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 100 g Нежирная свинина (вымыть и измельчить); 100 g Грибы намеко; 15 g Водяные каштаны (очистить, вымыть и мелко нарезать); 1 Имбирь (вымыть и нарезать соломкой); to taste Крахмал; 500 g (actual use 40 g) Растительное масло; 1 tsp Кунжутное масло; 2 tsp Мелкая соль; 1 tsp Сахар; 1 tsp Глутамат натрия

Жареные фрикадельки, тушёные с грибами намеко, дают шелковистые грибы, ароматные фрикадельки и насыщенный пикантный бульон.

35 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Нежирная свинина (вымыть и измельчить) 100 g

Грибы намеко 100 g

Водяные каштаны (очистить, вымыть и мелко нарезать) 15 g

Имбирь (вымыть и нарезать соломкой) 1

Крахмал to taste

Растительное масло 500 g (actual use 40 g)

Кунжутное масло 1 tsp

Мелкая соль 2 tsp

Сахар 1 tsp

Глутамат натрия 1 tsp

Инструкции

Шаг 1

Вымыть нежирную свинину и измельчить в фарш. Вымыть имбирь и нарезать соломкой. Очистить водяные каштаны, вымыть и мелко нарезать.

Шаг 2

Смешать свиной фарш, нарезанные водяные каштаны, мелкую соль, глутамат натрия и крахмал до однородной массы. Разогреть масло в воке, сформировать из фарша фрикадельки и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Вынуть и дать стечь лишнему маслу.

Шаг 3

Оставить тонкий слой масла в сковороде, добавить имбирь и влить достаточно воды, чтобы довести до кипения. Добавить фрикадельки и варить, пока они не всплывут на поверхность. Добавить грибы намеко, мелкую соль, глутамат натрия и сахар, довести до готовности. Перед подачей полить кунжутным маслом.