Огурцы с острым маслом

Name: Огурцы с острым маслом
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Огурец; по вкусу Соль; по вкусу Белый сахар; по вкусу Уксус; по необходимости Чеснок; по необходимости Сушёный чили; по необходимости Имбирь; по необходимости Сычуаньский перец; по необходимости Масло для жарки

Полоски огурца, маринованные в уксусе и сахаре, посыпанные чесноком, чили и сычуаньским перцем, затем залитые горячим маслом.

25 мин

Легко

0 в избранном

История

Быстрая и освежающая холодная закуска, в которой горячее масло выливают на ароматические ингредиенты, чтобы высвободить аромат.

Ингредиенты

Огурец 1

Соль по вкусу

Белый сахар по вкусу

Уксус по вкусу

Чеснок по необходимости

Сушёный чили по необходимости

Имбирь по необходимости

Сычуаньский перец по необходимости

Масло для жарки по необходимости

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Соберите все необходимые ингредиенты.

Замаринуйте огурец

Очистите огурец, удалите семена и нарежьте полосками. Замаринуйте с достаточным количеством соли, сахара и уксуса примерно на 15 минут.

Подготовьте ароматические ингредиенты

Раздавите чеснок и нарежьте перцы чили и имбирь полосками.

Разогрейте масло

Поставьте вок на огонь и добавьте масло. Разогрейте до дыма, затем вылейте горячее масло на чеснок, чили, имбирь и сычуаньский перец, выложенные поверх огурца.