Жареное гусиное яйцо
Одно гусиное яйцо, медленно обжаренное на сковороде до хрустящих кружевных краёв, затем покрытое небольшим количеством соуса чили с говядиной. Быстрое, простое и невероятно сытное блюдо.
История
Гусиные яйца — редкость на большинстве кухонь, поэтому приготовление одного из них ощущается как маленький праздник. Метод прост: медленное обжаривание в горячем масле позволяет белку схватиться, а желток остаётся жидким — именно так, как я люблю больше всего. Несколько листьев одуванчика, обжаренных рядом, добавляют дикий, слегка горьковатый оттенок, который освежает насыщенный вкус. Завершите блюдо небольшим количеством соуса чили с говядиной — достаточно остроты, чтобы пробудить вкус, не перебивая нежный вкус яйца.
Ингредиенты
гусиное яйцо
1
соль
щепотка
соус чили с говядиной
щепотка
листья одуванчика
несколько веточек
Инструкции
1
Шаг 1
Гусиное яйцо.
2
Шаг 2
Возьмите одну и тщательно промойте.
3
Шаг 3
Разогрейте сковороду, затем добавьте холодное масло.
4
Шаг 4
Когда масло нагреется, добавьте гусиное яйцо и жарьте на медленном огне.
5
Шаг 5
Посыпьте немного соли.
6
Шаг 6
Переверните его.
7
Шаг 7
Промытые листья одуванчика.
8
Шаг 8
Возьмите несколько веточек.
9
Шаг 9
Положите рядом с гусиным яйцом для обжаривания на сковороде.
10
Шаг 10
Листья одуванчика меняют цвет.
11
Шаг 11
Используйте палочки, чтобы обмакнуть и взять небольшое количество соли.
12
Шаг 12
Быстро перемешайте листья одуванчика.
13
Шаг 13
Гусиное яйцо готово.
14
Шаг 14
Выложите на тарелку.
15
Шаг 15
Возьмите соус чили с говядиной.
16
Шаг 16
Используйте палочки, чтобы взять небольшое количество.
17
Шаг 17
Намажьте на жареное яйцо, и блюдо готово.
18
Шаг 18
Готовое блюдо.
19
Шаг 19
Приятного аппетита. Я люблю, когда это полусырым.
