Рыба в красном соусе

Name: Рыба в красном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 рыба (очищенная от чешуи, с удалёнными жилками с обеих сторон, с очищенной чёрной плёнкой с брюшка); масло, по вкусу; кулинарное вино, по вкусу; ломтики имбиря, по вкусу; тёмный соевый соус, по вкусу; уксус, по вкусу; соль, по вкусу; мелко нарезанный зелёный лук (добавить почти в конце приготовления), по вкусу

Простой рецепт рыбы, тушеной в красном соусе: готовьте рыбу прямо в приправленной воде с растительным маслом, кулинарным вином, ломтиками имбиря, тёмным соевым соусом, уксусом и солью.

50 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

рыба (очищенная от чешуи, с удалёнными жилками с обеих сторон, с очищенной чёрной плёнкой с брюшка) 1

масло по вкусу

кулинарное вино по вкусу

ломтики имбиря по вкусу

тёмный соевый соус по вкусу

уксус по вкусу

соль по вкусу

мелко нарезанный зелёный лук (добавить почти в конце приготовления) по вкусу

Инструкции

Подготовьте рыбу

Очистите рыбу от чешуи, удалите жилки с обеих сторон (тёмные полоски вдоль тела) и счистите чёрную плёнку внутри брюшка.

Разогрейте масло

Нагрейте масло до горячего состояния — тёплое масло будет прилипать к сковороде. Использование горячего масла при жарке рыбы предотвращает прилипание.

Тушите

Добавьте в кастрюлю воду вместе с маслом, кулинарным вином, ломтиками имбиря, тёмным соевым соусом, уксусом и солью, затем положите рыбу прямо в жидкость и доведите до медленного кипения.