Хлеб с салатом и свиным флосом

Name: Хлеб с салатом и свиным флосом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 г хлебная мука; 100 г сахар-песок; 6 г соль; 10 г сухие дрожжи; 30 г сливочное масло; 50 г яйцо; 250 мл вода; по вкусу свиной флос; по вкусу майонез; по вкусу картофель (отварной, нарезанный кубиками); по вкусу огурец (нарезанный кубиками); по вкусу морковь (отварная, нарезанная кубиками); по вкусу яйцо (вкрутую, нарезанное кубиками)

Bánh mì sandwich chuẩn bị sẵn được nhồi với salad rau củ và phủ bên ngoài bằng ruốc thịt.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

хлебная мука 500 г

сахар-песок 100 г

соль 6 г

сухие дрожжи 10 г

сливочное масло 30 г

яйцо 50 г

вода 250 мл

свиной флос по вкусу

майонез по вкусу

картофель (отварной, нарезанный кубиками) по вкусу

огурец (нарезанный кубиками) по вкусу

морковь (отварная, нарезанная кубиками) по вкусу

яйцо (вкрутую, нарезанное кубиками) по вкусу

Инструкции

Приготовление овощного салата

Сварите яйца вкрутую, картофель и морковь до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками. Добавьте нарезанный огурец и майонез, хорошо перемешайте, чтобы получить овощной салат (вы можете добавить другие ингредиенты по вкусу, например, кукурузные зерна и нарезанную ветчину кубиками).

Приготовление теста

Обратитесь к страницам 14 и 15 за «Базовым рецептом теста». Разделите тесто на порции по 50 г, затем каждую порцию раскатайте и сверните сверху вниз в форме оливки.

Ферментация

Формованное тесто должно иметь длину примерно 10 см и ширину 4 см. После ферментации оно должно увеличиться до примерно 12 см в длину и 6 см в ширину, после чего его можно переложить в духовку для выпекания.

Выпекание

200 °C, примерно 12 минут.

Декорирование и сборка

Разрежьте хлеб посередине, смажьте майонезом внутри, а также смажьте поверхность майонезом. Затем придавите поверхность, чтобы свиной флос прилип. В качестве альтернативы разрежьте хлеб и наполните его овощным салатом.