خبز لحم الخنزير المفتت والسلطة
خبز ساندويتش محضّر محشي بسلطة خضار ومغلّف من الخارج بشعرية اللحم.
المكونات
دقيق الخبز
500 غ
سكر حبيبي
100 غ
ملح
6 غ
خميرة جافة
10 غ
زبدة
30 غ
بيضة
50 غ
ماء
250 مل
لحم الخنزير المفتت
حسب الرغبة
مايونيز
حسب الرغبة
بطاطس (مطبوخة ومكعبة)
حسب الرغبة
خيار مكعب
حسب الرغبة
جزر (مطبوخ ومكعب)
حسب الرغبة
بيض مسلوق (مكعب)
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير السلطة الخضار
اسلق البيض المسلوق والبطاطس والجزر حتى ينضجوا، ثم اتركهم يبردوا وقطعهم إلى مكعبات. أضف الخيار المكعب والمايونيز واخلط جيداً لتحضير السلطة الخضار (يمكنك إضافة مكونات أخرى حسب رغبتك، مثل حبوب الذرة وقطع اللحم المكعبة).
2
تحضير العجين
يرجى الرجوع إلى الصفحات 14 و15 لـ "وصفة العجين الأساسية". قسم العجين إلى قطع كل منها 50 غ، ثم افرد كل قطعة ولفها من الأعلى إلى الأسفل على شكل زيتونة.
3
التخمير
يجب أن يكون طول العجين المشكل حوالي 10 سم وعرضه 4 سم. بعد التخمير، سينمو ليصل إلى حوالي 12 سم طولاً و6 سم عرضاً، ثم يكون جاهزاً للنقل إلى الفرن للخبز.
4
الخبز
200 درجة مئوية، حوالي 12 دقيقة.
5
التزيين والتجميع
اقطع الخبز من المنتصف وافتحه، وادهن المايونيز بداخله، وادهن المايونيز أيضاً على السطح. ثم اضغط على السطح حتى يلتصق لحم الخنزير المفتت. بدلاً من ذلك، اقطع الخبز من المنتصف واملأه بالسلطة الخضار.
