Салат с рулетиками из креветок

Name: Салат с рулетиками из креветок
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 г Креветки (очищенные от панциря и жилок, обсушенные); 50 г Свиная грудинка (измельчённая); 1 ч. л. Измельчённый имбирь; 1 ст. л. Мелко нарезанный зелёный лук; 10 Водяные орехи (измельчённые); 100 г Нарезанный пластинами миндаль; 1 Салат батут; 1 упаковка Заправка для салата; 3,5 г Соль; 5 г Глутамат натрия; 6 г Сахар; 7 г Кукурузный крахмал; 1 ч. л. Молотый перец; 1 ч. л. Кунжутное масло

Свежие рулеты из креветок: фарш из креветок обваливают в ломтиках миндаля, глубоко обжаривают, затем заворачивают в салатные листья и поливают салатной заправкой.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Креветки (очищенные от панциря и жилок, обсушенные) 250 г

Свиная грудинка (измельчённая) 50 г

Измельчённый имбирь 1 ч. л.

Мелко нарезанный зелёный лук 1 ст. л.

Водяные орехи (измельчённые) 10

Нарезанный пластинами миндаль 100 г

Салат батут 1

Заправка для салата 1 упаковка

Соль 3,5 г

Глутамат натрия 5 г

Сахар 6 г

Кукурузный крахмал 7 г

Молотый перец 1 ч. л.

Кунжутное масло 1 ч. л.

Инструкции

Шаг 1

Очистите креветки от панциря и жилок и обсушите; измельчите свиную грудинку; разомните водяные орехи и отложите.

Шаг 2

Добавьте в миску все ингредиенты из шага 1, добавьте все специи и перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет липкой, чтобы сформировать начинку. Возьмите около 60 г начинки, скатайте её в длинный рулет и обваляйте поверхность нарезанным пластинами миндалём.

Шаг 3

Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и прогрейте до 150°C. Положите подготовленные рулеты из шага 2 и обжарьте до золотистой корочки, затем снимите и обсушите.

Шаг 4

Разберите салат батут на листья, с помощью ножниц вырежьте из них кружки достаточного размера, чтобы ими можно было обернуть рулеты с креветками, и выложите на тарелку. Выложите рулеты поверх листьев, равномерно полейте их заправкой для салата, заверните и подайте.