Белая часть зелёного лука с древесными грибами и снежным грибом

Name: Белая часть зелёного лука с древесными грибами и снежным грибом
Ingredients: 100 г Вымоченные чёрные древесные грибы (муэр); 150 г Вымоченные серебристые грибы (снежный гриб); 50 г Белая часть зелёного лука (нарезанная небольшими кусочками); 50 г Арахисовое масло; 4 г Рафинированная соль; 2 г Глутамат натрия (MSG); 1 г Сахар

Холодный салат из размоченных грибов муэр и снежных грибов в заправке из лукового масла.

Разное

Легко

0 в избранном

Белая часть зелёного лука с древесными грибами и снежным грибом

Ингредиенты

Вымоченные чёрные древесные грибы (муэр) 100 г

Вымоченные серебристые грибы (снежный гриб) 150 г

Белая часть зелёного лука (нарезанная небольшими кусочками) 50 г

Арахисовое масло 50 г

Рафинированная соль 4 г

Глутамат натрия (MSG) 2 г

Сахар 1 г

Инструкции

Приготовление лукового масла

Поставьте wok на огонь, добавьте арахисовое масло и разогрейте его. Добавьте нарезанную белую часть зелёного лука, убавьте огонь и непрерывно обжаривайте, пока лук не станет тёмно-жёлтым. Переложите лук вместе с маслом в небольшую миску. После остывания луковое масло готово.

Подготовка двойных грибов

Соедините вымоченные чёрные древесные и серебристые грибы вместе, бланшируйте в кипящей воде в течение короткого времени, отожмите насухо и положите их в миску.

Заправка и перемешивание

Пока грибы ещё тёплые, посыпьте рафинированной солью, сахаром и глутаматом натрия, полейте луковым маслом, хорошо перемешайте и переложите на сервировочную тарелку. Блюдо готово к подаче.