Кунжутные хлебные палочки

Name: Кунжутные хлебные палочки
Ingredients: 80g Сливочное масло (размягчённое до комнатной температуры); 50g Коричневый сахар (или светлый белый сахар, если нет в наличии); 1 Яйцо (взбитое); Ванильный экстракт, A pinch; 15g Чёрные семена кунжута; 180g Мука для выпечки (низкоглютеновая); 1 Яичный желток (смешанный с водой); 1 small tbsp Вода; Мука для присыпки, As needed

Ароматные, лёгкие и хрустящие хлебные палочки с кунжутом.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сливочное масло (размягчённое до комнатной температуры) 80g

Коричневый сахар (или светлый белый сахар, если нет в наличии) 50g

Яйцо (взбитое) 1

Ванильный экстракт A pinch

Чёрные семена кунжута 15g

Мука для выпечки (низкоглютеновая) 180g

Яичный желток (смешанный с водой) 1

Вода 1 small tbsp

Мука для присыпки As needed

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Размягчите масло до комнатной температуры и взбейте яйцо.

Взбейте масло

① Взбейте масло венчиком до получения белой пасты. Добавляйте коричневый сахар в масло в 2-3 приёма, тщательно перемешивая. ② Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. ③ Влейте ванильный экстракт и перемешайте.

Добавьте семена кунжута и муку

① Добавьте семена кунжута и перемешайте небольшой лопаткой. Просейте муку через мелкое сито, одновременно перемешивая. ② Когда тесто соберётся в ком, заверните его в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 1 час.

Раскатайте и нарежьте тесто

① Разогрейте духовку до 170°C. ② Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 1 см с помощью скалки. Разрежьте его пополам по горизонтали, затем разрежьте вертикально на полоски шириной 1 см. Каждую полоску скатайте руками в форме палочки. ③ Взбейте яичный желток, затем добавьте воду. ④ Застелите противень пергаментной бумагой, выложите хлебные палочки на некотором расстоянии друг от друга, смажьте поверхность смесью яичного желтка и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 12-15 минут.