Palitos de Pan de Sésamo

Name: Palitos de Pan de Sésamo
Ingredients: 80g Mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente); 50g Azúcar moreno (o azúcar blanco claro si no se dispone de él); 1 Huevo (batido); Una pizca Extracto de vainilla; 15g Semillas de sésamo negro; 180g Harina de repostería (harina de bajo contenido en gluten); 1 Yema de huevo (mezclada con agua); 1 cucharada pequeña Agua; Según sea necesario Harina para espolvorear

Palitos crujientes, ligeros y aromáticos con sabor a sésamo.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Mantequilla sin sal (ablandada a temperatura ambiente) 80g

Azúcar moreno (o azúcar blanco claro si no se dispone de él) 50g

Huevo (batido) 1

Extracto de vainilla Una pizca

Semillas de sésamo negro 15g

Harina de repostería (harina de bajo contenido en gluten) 180g

Yema de huevo (mezclada con agua) 1

Agua 1 cucharada pequeña

Harina para espolvorear Según sea necesario

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Ablande la mantequilla a temperatura ambiente y bata el huevo.

Crema la mantequilla

① Use un batidor para batir la mantequilla hasta que se convierta en una pasta blanca. Agregue el azúcar moreno a la mantequilla en 2-3 tandas, mezclando bien. ② Agregue el huevo y mezcle bien. ③ Vierta el extracto de vainilla y combine.

Añadir las semillas de sésamo y la harina

① Añada las semillas de sésamo y revuelva con una espátula pequeña. Tamice la harina con un colador de malla fina mientras mezcla. ② Una vez que la masa se una, envuélvala en film transparente y refrigere durante 1 hora.

Extender y cortar la masa

① Precaliente el horno a 170 °C. ② Espolvoree la superficie de trabajo con harina y extienda la masa con un rodillo hasta formar un rectángulo de 1 cm de grosor. Córtela por la mitad horizontalmente y luego verticalmente en tiras de 1 cm de ancho. Enrolle cada tira con las manos dándoles forma de palito. ③ Bata la yema de huevo y luego mezcle con el agua. ④ Forre una bandeja de horno con papel pergamino, coloque los palitos de pan con algo de espacio entre cada uno, pinte la superficie con la mezcla de yema de huevo y hornee en el horno precalentado a 170 °C durante 12-15 minutos.