Снежинки и Звёздные дожди
Используйте мини-формочки для приготовления печенья, покройте их растопленными конфетами, затем украсьте.
Ингредиенты
Сахарное печенье для раскатки (с. 87)
Праздничный набор мини-вырубок (6 шт.)
1
Белые декоративные глазури для плавления
Светлые декоративные глазури для плавления с какао
Белые сахарные шарики-посыпки
Белый сверкающий сахар
Сахарные жемчужины
Инструкции
1
Приготовление печенья
Подготовьте тесто для печенья и раскатайте его. Вырежьте фигурки печенья с помощью различных вырубок из набора. Выпеките печенье и дайте ему полностью остыть.
2
Нанесение декоративной глазури
Выложите остывшее печенье на решётку для остывания, установленную над противнем. Окуните печенье в растопленную декоративную глазурь, слегка постучите по решётке, чтобы глазурь распределилась равномерно, и дайте ей полностью застыть.
3
Украшение печенья
Переложите растопленную декоративную глазурь в разрезанный кондитерский мешок из пергамента, затем украсьте печенье контурами, завитками и узорами в виде прожилок по вашему желанию. Посыпьте ваши украшения белым сверкающим сахаром, сахарными шариками-посыпками или сахарными жемчужинами.
