Испанские финики, фаршированные острой колбасой
Закуска в испанском стиле, приготовленная путём начинения фиников без косточек острой чоризо, оборачивания их беконом, обмакивания в кляр и обжаривания во фритюре.
Ингредиенты
Острая испанская чоризо (без оболочки)
75 г
Бекон (разрезанный пополам)
8 шт.
Свежие красные финики (без косточек)
около 15 шт.
Мука
50 г
Яйцо (взбитое)
1 шт.
Панировочные сухари
50 г
Инструкции
1
Подготовка начинки
Снимите оболочку с колбасы, нарежьте кружочками толщиной 2 см, затем разрежьте каждый на 4 маленьких кусочка. Разрежьте бекон пополам. Нафаршируйте каждый финик кусочком колбасы и оберните беконом, чтобы закрепить.
2
Панировка и жарка
Разогрейте масло для жарки. Выложите муку и панировочные сухари на две отдельные тарелки, а яйцо взбейте в миске. Обваляйте финики сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Жарьте в горячем масле до золотистого цвета с обеих сторон. Выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир, и сразу подавайте.
