Dátiles rojos rellenos de chorizo picante español

Name: Dátiles rojos rellenos de chorizo picante español
Ingredients: 75 g Chorizo español picante (sin tripa); 8 rodajas Tocino (cortado por la mitad); Dátiles rojos frescos (sin hueso), aproximadamente 15 unidades; 50 g Harina; 1 unidad Huevo (batido); 50 g Pan rallado

Un aperitivo de estilo español elaborado rellenando dátiles rojos deshuesados con chorizo picante, envolviéndolos en bacon, rebozándolos en masa y friéndolos en aceite.

Varía

Fácil

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Dátiles rojos rellenos de chorizo picante español

Ingredientes

Chorizo español picante (sin tripa) 75 g

Tocino (cortado por la mitad) 8 rodajas

Dátiles rojos frescos (sin hueso) aproximadamente 15 unidades

Harina 50 g

Huevo (batido) 1 unidad

Pan rallado 50 g

Instrucciones

Preparar el relleno

Retire la tripa del embutido, corte en rodajas de 2 cm de grosor y luego corte cada una en 4 trozos pequeños. Corte el tocino por la mitad. Rellene cada dátil con un trozo de embutido y envuélvalo con tocino para asegurarlo.

Empanar y freír

Caliente el aceite para freír. Coloque la harina y el pan rallado en dos platos separados, y bata el huevo en un bol. Reboce los dátiles primero con harina, luego con huevo y finalmente con pan rallado. Fría en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Escurra sobre papel absorbente y sirva inmediatamente.