Тост с шпинатом и изюмом
Мягкий хлеб, приготовленный из шпинатного сока и изюма.
Ингредиенты
хлебная мука
500 г
мелкий сахар
80 г
соль
8 г
сухие дрожжи
10 г
сливочное масло
40 г
сок шпината (сначала выжмите сок из шпината)
300 мл
изюм (сначала замочите в воде примерно на 10 минут)
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Для приготовления теста, пожалуйста, обратитесь к «Основному методу приготовления теста» на страницах 14 и 15. Разделите тесто на порции по 460 г, затем с помощью скалки раскатайте его от центра к краям и равномерно посыпьте поверхность изюмом.
2
Шаг 2
Сверните тесто сверху вниз и поместите его в форму для выпечки швом вверх.
3
Шаг 3
Изображение для справки перед расстойкой. Тесто примерно 19 см в длину и 7 см в ширину.
4
Шаг 4
Изображение для сравнения после расстойки. Тесто примерно 22 см в длину и 9 см в ширину, и на этом этапе оно готово к помещению в духовку для выпечки.
5
Шаг 5
Когда хлеб остынет, используйте сито, чтобы посыпать сахарной пудрой верх хлеба, чтобы он выглядел более аппетитно.
