Вафли с чёрным орехом
Просто украшенное, но восхитительно хрустящее тонкое вафельное печенье, насыщенное тёплыми ароматами чёрного ореха и коричневого сахара.
Ингредиенты
универсальная белая мука
1 1/2 стакана
крупные яйца
2
пищевая сода
1/4 чайной ложки
ванильный экстракт
1 чайная ложка
сливочное масло без соли (растопленное)
2 столовые ложки (1/4 пачки)
соль
1/8 чайной ложки
утрамбованный светлый коричневый сахар
Чуть меньше 1 стакана
мелко нарезанные чёрные орехи
2/3 стакана (примерно 85 граммов)
Инструкции
1
Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 175°C (350°F). Застелите несколько противней алюминиевой фольгой. Смажьте фольгу маслом или сбрызните антипригарным спреем.
2
Смешайте сухие ингредиенты
В небольшой миске тщательно взбейте венчиком муку, пищевую соду и соль; отставьте в сторону.
3
Смешайте влажные ингредиенты и тесто
В средней миске перемешайте вилкой коричневый сахар, яйца и ваниль до полного соединения. Добавьте растопленное сливочное масло и мучную смесь, затем чёрные орехи, и перемешайте до равномерного соединения.
4
Сформуйте
Выкладывайте тесто щедрыми чайными ложками на противни, оставляя между ними расстояние примерно 6 см.
5
Выпекайте
Выпекайте по одному противню за раз в верхней трети духовки от 7 до 9 минут, пока печенье не станет равномерно тёмно-коричневым с более тёмными краями. На полпути выпекания поверните противень спереди назад для равномерного нагрева.
6
Остудите
Переложите печенье вместе с фольгой на решётку для остывания. Оставьте до полного остывания. Аккуратно снимите печенье с фольги. Если остывшее печенье прилипает, значит оно недопеклось; верните его в духовку на несколько минут.
