Черепаха на пару с кодонопсисом, красными финиками и перепелиными яйцами

Name: Черепаха на пару с кодонопсисом, красными финиками и перепелиными яйцами
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 40 min
Ingredients: черепаха; корень кодонопсиса (нарезанный); лонган (очищенный); перепелиные яйца (очищенные); свиной жир; соль; глутамат натрия; кулинарное вино; зелёный лук; имбирь; куриный бульон; зубчики чеснока; топлёное сало; красные финики (вымытые)

Питательное блюдо, приготовленное на пару из мягкоскорлуповой черепахи с кодонопсисом, красными финиками, лонганом и перепелиными яйцами.

2 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

черепаха

корень кодонопсиса (нарезанный)

лонган (очищенный)

перепелиные яйца (очищенные)

свиной жир

соль

глутамат натрия

кулинарное вино

зелёный лук

имбирь

куриный бульон

зубчики чеснока

топлёное сало

красные финики (вымытые)

Инструкции

Подготовка черепахи

Забейте черепаху, ошпарьте кипятком, чтобы снять внешнюю кожицу, затем промойте. Положите в кастрюлю с чуть кипящей водой, варите на слабом огне 10 минут, затем извлеките. Выньте панцирь и внутренности и промойте холодной водой.

Подготовка ароматических добавок

Очистите лонган и перепелиные яйца, нарежьте корень кодонопсиса и промойте красные финики.

Приготовление на пару

Поместите куриный бульон и все ингредиенты в суповую миску, готовьте на пару над кипящей водой 2 часа, затем извлеките и уберите зелёный лук и имбирь перед подачей.