Капуста, обжаренная с уксусом

Name: Капуста, обжаренная с уксусом
Total time: 10 min
Ingredients: по вкусу Пекинская капуста; по вкусу Зелёный лук; по вкусу Чеснок; по вкусу Сушёный чили; по вкусу Свежий перец чили; по вкусу Соевый соус; по вкусу Рисовый уксус; по вкусу Соль; по вкусу Белый сахар; по вкусу Крахмал

Быстрое и пикантное блюдо из пекинской капусты в ароматном уксусном соусе с чесноком и чили.

10 мин

Легко

0 в избранном

История

Это блюдо готовится буквально за считанные минуты, дарит хрустящую текстуру и яркий, аппетитный аромат. Баланс кислого рисового уксуса и мягкой остроты делает его живым дополнением к любому повседневному обеду.

Ингредиенты

Пекинская капуста по вкусу

Зелёный лук по вкусу

Чеснок по вкусу

Сушёный чили по вкусу

Свежий перец чили по вкусу

Соевый соус по вкусу

Рисовый уксус по вкусу

Соль по вкусу

Белый сахар по вкусу

Крахмал по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты;

Шаг 2

Нарежьте перцы чили небольшими кусочками, раздавите чеснок и нашинкуйте зелёный лук;

Шаг 3

Разверните нож боком и нарежьте капусту;

Шаг 4

Разорвите листья руками;

Шаг 5

Разогрейте вок и налейте масло; когда масло нагреется, сначала добавьте сушёный чили, затем обжарьте зелёный лук для аромата;

Шаг 6

Обжарьте капусту некоторое время, добавьте 1 столовую ложку соевого соуса + 2-3 столовые ложки рисового уксуса + 1 столовую ложку с горкой белого сахара + немного соли, и быстро перемешайте после добавления приправ;

Шаг 7

Добавьте свежий перец чили и чеснок;

Шаг 8

Увеличьте огонь и медленно влейте крахмальную воду;

Шаг 9

Когда масса загустеет, снимите с огня;

Шаг 10

Готово;