Огурец, обжаренный с сушёными креветками

Name: Огурец, обжаренный с сушёными креветками
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 лян Огурец (если используется зрелый огурец, очистите его, промойте и нарежьте кусочками); 5 цянь Сушёные креветки (промойте от пыли и замочите); 1 цянь Мелко нарезанный зелёный лук; 1 цянь Мелко нарезанный имбирь; 8 фэнь Мелкая соль; 7 цянь Растительное масло

Яркое сочетание зелёного и жёлтого оттенков, это блюдо подчёркивает пикантный аромат сушёных креветок и хрустящий вкус огурца. Оно готовится путём быстрой обжарки на сковороде размоченных сушёных креветок с огуречными полосками.

15 мин

Легко

0 в избранном

Огурец, обжаренный с сушёными креветками

Ингредиенты

Огурец (если используется зрелый огурец, очистите его, промойте и нарежьте кусочками) 6 лян

Сушёные креветки (промойте от пыли и замочите) 5 цянь

Мелко нарезанный зелёный лук 1 цянь

Мелко нарезанный имбирь 1 цянь

Мелкая соль 8 фэнь

Растительное масло 7 цянь

Инструкции

Шаг 1

Промойте сушёные креветки от пыли и поместите их в небольшую миску. Добавьте немного кипятка — ровно столько, чтобы он был вровень с креветками, и замочите. Вымойте огурец; если используется зрелый огурец, сначала очистите его. Нарежьте полосками длиной 1 дюйм и шириной 3 фэнь.

Шаг 2

Поставьте вок на плиту и разогрейте растительное масло до горячего состояния. Обжарьте нарезанный лук и имбирь в течение нескольких секунд. Добавьте сушёные креветки и быстро обжарьте, затем добавьте огурец и мелкую соль. Обжаривайте около 1 минуты, затем подавайте.