Pepino Salteado con Camarones Secos

Name: Pepino Salteado con Camarones Secos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 6 liang Pepino (si se usa un pepino maduro, pelarlo, lavarlo y cortarlo en trozos); 5 qian Camarones secos (enjuagar para quitar el polvo y remojar); 1 qian Cebollas de verdeo finamente picadas; 1 qian Jengibre finamente picado; 8 fen Sal fina; 7 qian Aceite de cocina

De colores verdes y amarillos, este plato destaca el aroma sabroso de los camarones secos y el crujiente bocado del pepino. Se prepara salteando rápidamente los camarones secos rehidratados con tiras de pepino.

15 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Pepino (si se usa un pepino maduro, pelarlo, lavarlo y cortarlo en trozos) 6 liang

Camarones secos (enjuagar para quitar el polvo y remojar) 5 qian

Cebollas de verdeo finamente picadas 1 qian

Jengibre finamente picado 1 qian

Sal fina 8 fen

Aceite de cocina 7 qian

Instrucciones

Paso 1

Enjuague los camarones secos para quitar el polvo y colóquelos en un tazón pequeño. Añada un poco de agua hirviendo, justo suficiente para cubrirlos, y remójelos. Lave el pepino; si usa un pepino maduro, pélelo primero. Córtelo en tiras de 1 pulgada de largo y 3 fen de ancho.

Paso 2

Coloque un wok en la estufa y caliente el aceite de cocina hasta que esté caliente. Saltee las cebolletas y el jengibre picados durante unos momentos. Añada los camarones secos y saltee brevemente, luego añada el pepino y la sal fina. Saltee durante aproximadamente 1 minuto, luego sirva.