Яичница со свежими грибами

Name: Яичница со свежими грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 г свежие грибы (очищенные, промытые, бланшированные в кипящей воде до полной готовности, откинутые на дуршлаг и нарезанные толстыми ломтями); 8 яйца (разбитые в миску); столовое вино (для приправы), по вкусу; мелкая соль (для приправы), по вкусу; глутамат натрия (для приправы), по вкусу; растительное масло (для обжарки), по вкусу

Питательное домашнее блюдо из жареных яиц со свежими грибами.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свежие грибы (очищенные, промытые, бланшированные в кипящей воде до полной готовности, откинутые на дуршлаг и нарезанные толстыми ломтями) 100 г

яйца (разбитые в миску) 8

столовое вино (для приправы) по вкусу

мелкая соль (для приправы) по вкусу

глутамат натрия (для приправы) по вкусу

растительное масло (для обжарки) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Свежие грибы очистите и промойте, бланшируйте в кипящей воде до полной готовности, затем откиньте на дуршлаг и нарежьте толстыми ломтями. Разбейте яйца в миску, добавьте столовое вино, мелкую соль и глутамат натрия, затем перемешайте до однородности.

Шаг 2

Добавьте растительное масло в вок и нагрейте до примерно 60% мощности, влейте яичную смесь и обжаривайте, помешивая, до полуготовности, затем добавьте ломтики грибов и обжаривайте вместе до полной готовности. При необходимости поправьте вкус мелкой солью, затем переложите на сервировочное блюдо.