Обжаренный салат с перцем чили
Быстрое и яркое блюдо из обжаренного хрустящего римского салата, ароматного чеснока и сушёных перцев чили.
История
Это блюдо готовится всего за несколько минут, предлагая приятную хрусткость и мягкий, копчёный жар. Чеснок и сушёные перцы чили насыщают масло ароматом, прежде чем салат попадает в вок, обеспечивая насыщенный и свежий вкус в каждом кусочке.
Ингредиенты
Римский салат
1 пучок (прибл. 300 г)
Сушёные перцы чили
3
Чеснок
3 зубчика
Соль
по вкусу
Кукурузное масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Римский салат перебрать и промыть, затем слить воду.
2
Шаг 2
Нарезать кусочками длиной примерно 2,5 см.
3
Шаг 3
Чеснок мелко нарезать, перцы чили нарезать маленькими колечками и промыть водой.
4
Шаг 4
Налить масло в вок и обжаривать измельчённый чеснок и перцы чили на слабом огне до появления аромата.
5
Шаг 5
Увеличить огонь до максимального и добавить белые части римского салата.
6
Шаг 6
Быстро обжарить несколько раз.
7
Шаг 7
Добавить нежные листья римского салата.
8
Шаг 8
Обжарить несколько раз, затем добавить соль.
9
Шаг 9
Быстро обжарить до равномерного перемешивания, затем выложить из вока.
10
Шаг 10
Блюдо готово.
